Hoy en día nuestros mares están cansados, ya no pueden darnos más de lo que nos han ofrecido durante tantos años.

 

La acuicultura es el sector productivo alimentario con mayor crecimiento exponencial en todo el mundo, el aumento del consumo de productos acuícolas de calidad en el sector social y gastronómico, abren las puertas a este sector auspiciando un futuro de gran potencial.

 

Actualmente en Baja California Sur los productores ostrícolas atraviesan por una situación que presenta retos y oportunidades que requieren adaptarse a un nuevo escenario afectado por el cambio climático y la acidificación de océanos con mortalidades imprevistas; periodo de post pandemia, con reducción en las cadenas de suministro; inflación, alto costo de materiales e insumos acuícolas, la inseguridad y la escasez de empleos.